la Cour des Saveurs traduction russe


	Суд ароматов "Средневековая Кухня на вашем столе"
	При разработке наших блюд, приготовленные по рецептам тринадцатого века (Viandier из Taillevent, Парижский Mesnagier ...) для туристического проекта во французском замке XVI века (Cherveux: посетить замок (на английском или французском языке)www.chateau-de-cherveux.com расположеном на западе Франции между Ла-Рошель и Пуатье), мы нашли смеси ароматов, самые удивительные и самые разнообразные (легкое сочетание сладкого и соленого, смесь специй из смешанных ароматных трав ...!) Продукция производится без красителей и консервантов.
	Для ваших вечеров предлагаем средневековый банкет с закусками, блюдами и десертами. Все продукты могут храниться при комнатной температуре в течение 36 месяцев в банках 750g, 380г и 180 g., 8 месяц месяцев в жестяных банках 2400грм., и12 месяцев для напитков.
	Продукты средневекового меню и их качество:

	Паштеты в банках 180г (на 2 - 4 персоны): В упаковке 12 шт. Срок хранения: 36 месяца при комнатной температура.

	Паштет из кролика со специями: мясо кролика в сочетании с пряностями делает это блюдо настоящим праздником. поджаренные тосты. Состав: кроличье мясо 50%, горло свинины, куриные печень, яйца, белое вино, соль, лук, специи.

	Паштет ягненка удивительное сочетание баранины, уксуса и специй. Состав: баранина 50%, горло свинины, свиная печень, яйца, белое вино, уксус, лук, соль, специи.

	Оленя с черной смородиной Оленины приправленный игры, чередующиеся с черной смородиной и пряные травы и специи. Состав : оленина 42%, горла свинина, свиная печень, яйца, белое вино,черной смородины, 3%, соль, зелень петрушки, уксус, шалфей, иссоп, специи.

	Куриная печень с изюмом и пряностями: куриная печень приправленная зеленью и специями. Подавать с соусом из специй. Это настоящий фейерверк вкусов, которые развивают вкус. для истинных любителей и гурманов. Состав: Куриная печень 37%, горло и плечи свинина, пшеничная мука, изюм 2%, соль, белое вино, петрушка, иссоп, специи, шалфей.

	Паштет из утки с шалфеем: Альянс утки с нежным вкусом и характерного вкуса шалфея.Состав: утка 50%, горло свинины, куриная печень, яйца, хлеб, вино, соль, петрушка, шалфей, пряности.

	Паштет из курицы с иссопом: сочетание куриного мяса и иссопа. Во вкусовом крещендо паштетов, он самый нажный по вкусу. Гармоничный сочетание куриного мяса и иссопа (антисептическое растенийе отлично подходит для легочной системы). Состав: мясо куриной лапы 50%, горло свинины, куриная печень, яйца, хлеб, белое вино, соль, уксус, щавель, иссоп, специи.

	Соус для специй с чесноком: стеклянная банка (от 10 до 15 персон): В упаковке 20 штук : Срок годности: 3 года при комнатной температура. Удивительное и уникальное сочетание куриной печени, специй и чеснока. Эта приправа прекрасно сопровождает белое мясо холодное или горячее, террин из куриной печени и, в общем, все пештеты. Разогретый соус может сопровождать свежие спагетти, подается с нарезанным репчатым луком . Состав: куриная печень, хлеб, мясной бульон, красное вино, винный уксус, чеснок, специи.

	Готовые блюда в банках 380г (на 1 - 2 персон): В упаковке 18 шт. Срок хранения: 36 месяца при комнатной температуре. В банках 750g (от 2 до 3-х персон): расфасовка по 9 шт. Срок хранения: 36 месяцев при комнатной температура . В жестяных банках 2400 г (на 10 персон): в упаковке 2шт.- Срок годности: 6 месяцев при комнатной температуре.

	Утка с фруктами: поджаренные кусочки утки, приготовленное в соусе из фиников, с черносливом и специями. Приготовлено по стиринному рецепту. Состав: утячьи ножки 55%, лук, чернослив 3,6%, дат 3,6%. Бэкон, красное вино, уксус, мука, изюм, хлеб, соль, специи.

	Курица с черносливом и финиками: кусочки курицы обжаренные на сковородке, затем добавляются соус с датами и черносливом. Реализовано по старинному рецепту с домашним хлебом. Состав: хлеб, куриные окорочка 55%, лук, чернослив 3,6%, бекон, уксус, хлеб, соль, красное вино, муку, изюм, специи, финики 3,6% .

	Оленина и каштаны: удивительны вкус винного соуса и легкое присутствие сладости каштана, винограда и корицы. Состав: оленина 44%, каштаны 22%, грибы, красное вино, вода, лук, пшеничная мука, соль, чеснок, изюм, корица, перец, мускатный орех.

	Бёф Бургиньон со специями: кусочки говядины слегка поджаренные, под заливным соусом со специями и красным вином из Бургундии. Осуществляется также по старинному рецепту с домашним хлебом. Состав: хлеб, говядина Шароле 68%, красное Бургунское вино, 9%, шпик, вода, лук, мука, лимонный сок, свининая кровь, соль, специи .

	Утинные желудки в ипокрасе: блюдо, которое тает во рту ... Состав: 34% желадки, вода, лук, шампиньоны, каштаны, бекон, hippocras 3,3%, сметана, мука пшеницы, горчицы, соль, мед, корица, имбирь, черный перец. hypocras – средневековый рецепт вина

	Тушеная свинина на луковом фондю с кислым виноградом: Состав: свинина 42%, лук 30%, вода, 6,5% кислый виноград, изюм, пшеничную муку, утки жиры, сахар, рис, соль, имбирь, сафран, мускатный орех и перец. Verjus – кислота недозрелого винограда

	Баранина с медом и миндалем Состав: баранина 54%, лук, вода, молотый миндаль 2,2%, оливковое масло, мед 1,1%, пшеничная мука, соль, специи.

	Эрико ягненка Баринина и травы (шалфей, иссоп ...) Это похоже на тушеную баранину и зеленью. Дегустировать ... Состав: баранина 69%, вода, петрушка, лук, соль, иссоп, шалфей, перец, булава, специи, специи.

	Десерт В стеглянной банке 180г (от 2 до 4 персон): В упаковке по 12шт. - Срок хранения: 36 месяца при комнатной температуре. Поросль: средневековый пудинг Состав: вода, хлеб, изюм, финики, инжир, мед, яйца, миндаль, оливковое масло, корица, сафран.

	Напитки Ипокрас (Hypocras) белое и красное вино в бутылке 75 и 50 cl Cостав: Красное вино 12 ° или белое вино 11 ° : корица, имбирь, кардамон, мускатный орех, булавы, мед, розовая вода и сахар.

	Координаты: La Cour des Saveurs SARL 19, rue Condorcet 92140 Clamart Реквизиты: TVA INTRA. FR 60440709913 RCS: 440 709 913 R.C.S Nanterre
	Комерческий директор: Филип Рэдиен (Philippe Redien) Email : contact@la-cour-des-saveurs.com Tél : 0033 603 487 998 Сайт: www.la-cour-des-saveurs.com

Готовые блюда

Десерт

Напитки